Belgian Blue วัวกล้ามแน่น ที่ถูกตัดแต่งพันธุกรรม
MISCELLANEOUS จะพาไปรู้จักกับวัวพันธุ์
Belgian Blue ที่มีกล้ามเนื้อแน่น ปูดโปนกว่าวัวปกติถึงสองเท่า ทำให้หลายคนเชื่อว่า เกิดจากการใช้สารกระตุ้น สเตียรอยด์ หรือให้ฮอร์โมน เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ แต่องค์กรพิทักษ์สัตว์ พีตา เชื่อว่า เกิดจากกรรมวิธีที่ทำให้กลายพันธุ์ที่เรียกว่า
double muscling ซึ่งหมายความว่า โปรตีนที่ใช้ในการควบคุมการเติบโตของกล้ามเนื้อถูกทำให้หายไป
 |
| Belgian Blue |
Belgian Blue ได้รับการพัฒนาพันธุ์ในประเทศเบลเยียม มีชื่อเสียงในด้านการสร้างกล้ามเนื้อมากกว่าปกติ โตเร็ว ให้เนื้อคุณภาพสูง ไขมันและคลอเรสเตอรอลต่ำ
 |
| Belgian Blue |
Belgian Blue มีต้นกำเนิดจากโคในตอนกลางและตอนบนของประเทศเบลเยี่ยม ซึ่งเป็นพันธุ์ เรดไพน์และแบล๊คไพน์ ที่ผสมกับโคชอร์ตฮอร์น ที่นำเข้าจากอังกฤษในช่วงปี ค.ศ. 1850-1890 และบางส่วนก็ถูกผสมด้วยพันธุ์ชาร์ลโรเลย์ ตลอดศตวรรษที่ 19 การสร้างพันธุ์ เริ่มจากการคัดเลือกพันธุ์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 โดยพัฒนาจากโคนมที่มีลักษณะกึ่งเนื้อกึ่งนม แต่มาหยุดชะงักในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ในปี 1919 ได้มีการกำหนดลักษณะของการพัฒนาพันธุ์ที่ชัดเจนว่า โคกึ่งเนื้อกึ่งนมจะต้องมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม มีโครงสร้างกล้ามเนื้อดีและให้ผลผลิตน้ำนมดีด้วย การคัดเลือกพันธุ์ดำเนินมาถึงจุดเปลี่ยนในช่วงปี 1960-1970 โดยได้มีการเน้นลักษณะกล้ามเนื้อเป็นลักษณะเด่นที่คัดเลือก ซึ่งผลการคัดเลือกต่อมาทำให้ โคเนื้อBelgian Blue มีการพัฒนาของกล้ามเนื้อบริเวณไหล่ ตะหนอก หลัง และสะโพกใหญ่ขึ้น กระดูกเล็กลง ลำตัวโค้งมน ส่วนหลังใหญ่ท้ายลาดแต่มีกล้ามเนื้อมากเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นลักษณะต้นแบบที่ได้จากพ่อพันธุ์ชื่อ Gedeon และหลานของมันที่เป็นพ่อพันธุ์อีก 2 ตัว (Ganache และ Vaiseur)
 |
| Belgian Blue |
จุดเด่นของ
Belgian Blue คือกล้ามเนื้อพัฒนาได้สูงกว่าปกติ โดยจะเริ่มพัฒนาตั้งแต่อายุ 4-6 สัปดาห์ สาเหตุที่มีกล้ามเนื้อพัฒนามาก เพราะว่ามีการยั้บยั้งการทำงานของ
ยีนส์ไมโอสแตตินโดยธรรมชาติ ซึ่ง
ยีนส์ไมโอสแตตินนี้จะชลอการเจริญของกล้ามเนื้อ จึงทำให้โคเนื้อ
Belgian Blueมีเส้นไยกล้ามเนื้อมากขึ้นได้ถึง 20 %ในพันธุ์แท้ และ 5-10% ในโคลูกผสม
อ้างอิงวีดีโอจาก:https://www.youtube.com/watch?v=Nmkj5gq1cQU
อ้างอิงข้อมูลและภาพจาก:http://www.nationtv.tv/main/content/378673774/
อ้างอิงข้อมูลและภาพจาก:
http://www.thailivestock.com/cattle_handling/%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B8%E0%B9%8C%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%A5%E0%B8%B9-belgian-blue-cattle
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น